Ristorante “Miteco�

Il vecchio magazzino della casa colonica accoglie il ristorante, organizzato su due livelli. Ma le favorevoli condizioni climatiche consentono di consumare i pasti nelle splendide terrazze all’aperto con vista che spazia da Marina di San Marco, Marina di Cottone, Sant’Anna e giunge a Torre Archirafi: tutta la baia è sovrastata dall’imponente presenza dell’Etna. Il ristorante all’aperto è capace di accogliere fino a 200 persone e si presta magnificamente a banchetti, manifestazioni ed eventi.

“L’idea di cibarie semplici, divine per i mortali, sublimi per gli dei, che non possono essere confutate dal mutare dei tempi e dei costumi, sono, della Grecia dell’ottavo secolo a.C. le ricette che Miteco fece proprie in quel di Siracusa perché noi le si possa far vostre�.

La cucina siciliana nacque priva di ingredienti ricercati, soprattutto legata alle manifestazioni ed alle tappe dell’anno e dei cicli produttivi. Il ristorante propone, pertanto, una vasta gamma di prodotti della terra cucinati dalla maniera più semplice a quella più elaborata per soddisfare anche i gusti dei palati più esigenti. Lo chef ha, poi, la fortuna di poter fruire di quanto prodotto all’interno della stessa azienda, dall’olio biologico, frutto di ulivi secolari che, per le proprie caratteristiche intrinseche può definirsi “ extravergine�, al frutto delle coltivazioni stagionali: patate, cavolfiori, fave, pomodori, melanzane, zucchine ecc.

Ai primi di settembre i clienti avranno poi la gioia di assaporare il vero mango siciliano, frutto della cui produzione l’azienda è specializzata.

Il ristorante offre poi, un’ampia scelta di carni, selezionate per origine e provenienza, oltre, naturalmente, al pesce freschissimo del mar Ionio. Dolci tipici ed accattivanti potranno chiudere un pasto memorabile. La carta dei vini , tutti rigorosamente siciliani, consente il felice abbinamento ai piatti dello chef, mentre i marsala, le malvasie, i passiti accompagnano le prelibatezze dolciarie.

Piscina

Piscina di acqua dolce all’aperto di 25 metri con docce esterne, servizi igienici, spogliatoi e piccola infermeria.

Campo di Tennis

Campo da tennis regolamentare in sintetico.

Tempo Libero

Gli ospiti potranno essere piacevolmente impegnati in attività convenzionate con l’azienda.
L’agriturismo è infatti contiguo al Centro Volo sportivo “Avjonica�, scuola di volo certificata, per cui gli amanti del volo leggero potranno usufruire di particolari condizioni per voli con istruttore o per voli turistici.
E’ possibile infatti, prenotare voli sopra i crateri sommitali dell’Etna, Taormina ed Isola Bella, Acireale e Riviera dei Ciclopi, Isole Eolie, stretto di Messina e laghi di Ganzirri.
Gli ospiti avranno, altresì, la possibilità di conseguire l’attestato di pilota VDS; l’abilitazione avanzata per tecniche di decollo e atterraggio su piste corte e l’abilitazione idrovolanti.

Sulla S.S. 114, a meno di 1 Km. dall’azienda è ubicata una pista Kart ove, piloti di tutte le età potranno vivere l’atmosfera e le tensioni di una vera gara.
Il Karting Club Diana garantisce poi le necessarie dotazioni di sicurezza e la più opportuna assistenza per i principianti.
Gli accompagnatori potranno assistere alle performances dei piloti da una terrazza ove gustare nell’attesa, un’ottima pizza, cotta come da tradizione, nel forno a pietra.